日本の国民食と言っていい「ラーメン」
特に平成に入ってからは、急速に進歩した。

あっさり系からこってり系まで様々な味があり
つけ麺の普及も相まって、進化の一途たどっている感がある。

基本的にラーメン大好きな私は、ジャンルにこだわりはないが、
歳のせいか最近はあっさり系に目が行くことが多い。

一軒のラーメン店を紹介したい。
八王子にある「圓」である。
ＪＲ八王子駅から
徒歩５分ほどの場所にあり、
カウンター席７席という小さな店である。

スープは看板にもあるように、煮干しのダシを生かした
あっさり系である。個人的な感想であるが、
「これはいい」と思ったのは麺である。
小麦が香るのだ。
この店の特質すべき点は、自家製粉であること。

自家製麺の店は結構あるが、
製粉から行い、麺を作っている店は、ほとんどないだろう。

手間を惜しまず、スープを作っている感じも伝わり、
麺との一体感がある一杯となっている。

最近では、
口コミサイト「食べログ」の
東京のラーメン店部門でも上位にランクされ、
メジャーになってしまったのは、少々寂しい気もするが、
一度食する価値ありと思う。

和食テイストを取り入れたラーメン。
近くに行ったら、食べてみて下さい。

音楽の都オーストリアのウィーンへ。

「やっぱりここに来たら、音楽でしょ」と
街のチケットショップなどで、コンサート情報を入手。

メジャーなコンサートは、
さすがに人気が高く、しかも当日券、
ほとんど絶望的な状況であった。
この日は、ウィーンフィル弦楽４重奏団によるコンサートが、
ウィーン国立歌劇場で行われる日でもあった。

結局、コンサートチケットは入手できず、ホテルへと戻った。
この日のホテルは、なぜかウィーンでも最高級にランクされる
ホテルで（旅行会社が手配）、とてもゴージャスであった。

まあ、だめもとでホテルのコンシェルジュに
「今日のウィーンフィルのチケット取れませんかね」と依頼してみた。
しばらくホテルのロビーで待っていると、
親指を立てたコンシェルジュが。チケット入手OKだ。
当時のレートで６,０００円位だったと思うが、二度とないチャンス。
即ゲットした。(^^♪
さすが、高級ホテルのコネクションは違う。言ってみるものだ。

一張羅に着替え、国立歌劇場へ。
圧倒的な重厚感。歴史と伝統を感じずにはいられない。
演奏はもちろん言うことなし。
詳しいことはわからないが、素直に感動した。

翌日の日曜日は、にわか音楽家気分で教会へ。
ウィーン少年合唱団の讃美歌を聞く。（礼拝なのでもちろんタダ）
音楽溢れるウィーンの街に敬礼。_(_^_)_